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一粒玉米粒

玉米粒=琪琪=清清 ~.~ = ^.^

 
 
 

日志

 
 

川烧阶梯虾  

2007-02-22 16:26:40|  分类: 食谱-荤菜 |  标签: |举报 |字号 订阅

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主料:明虾

  辅料:哈密瓜、黄瓜、山楂糕、彩椒末、法香、葱、姜、蒜

  调料:盐、白糖、番茄酱、麻辣酱

  烹制方法:

  1、将虾去沙线、沙包洗净,切至三分之二处,摊开用刀将虾拍平,逐个制作好后,撒上少许曲酒

  、盐腌制15分钟;

  2、将豆瓣酱、辣椒、花椒油放在一起炒成麻辣酱备用,坐锅点火倒油,油热后将虾放入炸一下取出,留少许油,下葱姜蒜末、彩椒末炒香,加番茄酱炒香,冲入少许开水,加入麻辣酱、盐、白糖炒匀

  将虾放入炒入味出锅即可,食用时搭配用哈密瓜、黄瓜、山楂糕做成的水果沙拉即可。

  特点:口味酸甜,微麻微辣。
川烧阶梯虾,食谱

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