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一粒玉米粒

玉米粒=琪琪=清清 ~.~ = ^.^

 
 
 

日志

 
 

花生奶油饼干  

2015-01-28 15:06:15|  分类: 自制吃的 |  标签: |举报 |字号 订阅

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2015年1月27日,学习做了《花生奶油饼干》:
花生奶油饼干 - yiliyumili - 一粒玉米粒
 
花生奶油饼干 - yiliyumili - 一粒玉米粒
 
花生奶油饼干 - yiliyumili - 一粒玉米粒
 配料:低筋面粉100克,鸡蛋10克,黄油65克,花生酱35克,糖粉50克。

烘焙:烤箱中层,上下火180度,约13分钟(温度与时间仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整)。

制作过程

1、黄油软化后,和糖粉混合,用打蛋器打发,直到颜色稍变浅,体积膨松。

2、打发的黄油里倒入打散的鸡蛋。

3、继续用打蛋器搅打,直到黄油和鸡蛋完全融合,呈现膨松轻盈的状态。

4、在黄油里倒入花生酱。

5、用打蛋器搅打,使花生酱和黄油彻底混合均匀。

6、把面粉倒入混合好的花生黄油里。

7、用橡皮刮刀轻轻搅拌,成为均匀的饼干面糊。

8、把面糊倒在案板上,用手搓成直径约2.5CM的长条。

9、搓好长条。将长条放进冰箱的冷冻室(冻冰的那层),冷冻1.5个小时以上,直到长条变得坚硬。

10、把冻硬的长条用刀切成厚度约0.8CM的小圆片。

11、把小圆片排在烤盘上,每个小圆片之间留出适当空隙,然后将烤盘放入预热好180度的烤箱烤焙。

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